Diabetes type 1

Mensen met diabetes type 1 hebben een auto-immuunreactie gehad waardoor hun lichaam in principe geen of nog maar heel weinig insuline aanmaakt. Zij moeten iedere dag insuline spuiten.  Ook moeten ze zeer regelmatig hun bloedsuiker meten.

De bloedsuikers worden veel stabieler door een koolhydraatarme leefstijl